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食材料流通業
お客様の成功を支援します。
CJフレッシュウエイは1999年から企業中、最初に食材料流通事業を始めました。現在は先進流通システムと購買パワーをパターンに、農・水・畜産物から厨房用品まで20,000あまりの品目の厳選された食材料を団体給食、フランチャイズ飲食業、一般食堂、ホテルなど提供する国内１位総合食材料流通企業になります。
全国４箇所に科学的システムを誇りに大規模物流センターを保留しており、適時敵地にお客様が望まれる商品の配送をすることができ、お客様の便利を追及しインターネットの発注も可能で、気楽に注文いただけます。
また、当時のインプラを活用しお客様のために衛星サービス、教育プログラムを提供する一方、新メニューを提案し運営システムをコンサルティングするなど多様な付加システムを実施、お客様の事業成功を最大限支援しています。
フードサービス事業
団体給食
1994年にCJ内の給食事業部から始まり、現在全国に350あまりの店舗を運営し国内代表的な団体給食業社に成長してまいりました。
国内最高水準の衛星安全システムチームインフラを確保しながら、メニューチームと調理教育センターを中心に味と栄養面からすべて１段階アップグレートし、多様なメニューを提供しています。
2005年には国内業界最初のドライキッチンシステムを導入する一方、給食分野の高級志向トレンドに合わせプレミアブランド、エムキッチンをオープン、大韓民国の給食文化発展に貢献しているという評価を得ています。
可能性と品位全てを持つ最高の食堂環境を具現します。
1994年から当時運営する高級給食と、外食事業店舗の新規デザイン及び
施工、リニューアル作業を成功に導いてきました。豊かな経験とノウハウをパターンに団体給食施設及び、一般食堂のコンサルティング、厨房設計及び、施工、食堂インテリア、厨房機器設置などの業務を遂行しています。
実際に、給食・外食業社を長年の間、運営し豊かな経験とあわせ専門建築人材も確保しており、業界では珍しく建設業と給食・外食業すべてを合わせもつ専門力量を備えています。それによりお客様が望まれる空間、またお客様が考えに及ばなかった部分までご満足いただける給食・外食業者を提供することが可能です。
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ビジョン
アジア食材料流通及びフードサービスリーダー |
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ミッション
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食材料流通 - 安全な食材料を供給して国民の健康と楽しい食文化を善導し、最適な商品と差別化されたサービスを提供することで顧客成功を支援する。 |
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フードサービス - 顧客に最適な味とサービス、そして楽しみの調和された食べ物を、一番效率的な方法で提供することで、持続的な成長と収益を新たに創る。 |
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コンセッション(外食)
2001年仁川国際空港のコンセッション事業権の受注と同時に本事業を初足に踏み出しました。その後、国内多数の空港とKTX主要駅舍内でウェリーアンドフードコートなどの食飲施設を運営してきました。2005年からは事業領域をさらに拡張して国立中央博物観など文化/レジャー施設でもフードコートを運営しています。2006年1月には国内企業初、高速道路のサービスエリアに進出しました。去る7年間国内コンセッション事業をしながら積んできたノウハウでグローバル化も活発に推進しています。現在、香港国際空港、中国青島空港と北京空港で飲食品売場を運営中です。
エンジニアリング
1994年から当社が運営する給食所と外食事業店鋪の新規デザイン及び施工、リモデリング作業を導いてきました。このような豊かな経験とノウハウを基に団体給食所、チェーンレストラン、一般食堂及び専門食堂の設計及び施工、食堂インテリア、キッチン器機設置などの業務を遂行しており、「Total Food Service」コンサルティングを提供して顧客満足を実現するために最善をつくしています。
食品原料供給事業
衛生的な設備と体系的な管理システムでCJの酢、茶啖たれ、カップケーキ、ニンニクのみじん切りを委託加工で生産しています。また、ダシダ、レトなどの加工商品用原料、そして団体給食業社への供給用食材料を安全に供給しています。
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